Deklarationen

Fleisch Deklaration

Kalb, Schwein | Schweiz

Rind | Schweiz | Australien*

Poulet | EU artgerechte Haltung

Lamm | Irland | Neuseeland* | Australien*

Parmaschinken | Italien

Scharfe Salami | Italien

Vorderschinken | Schweinefleischerzeugnis gekocht | Schweiz

*Kann mit hormonellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.

Fangart und Fisch Deklaration

Felchen | Schweiz, Sempachersee | Wild | Netz

Black Tiger Krevetten | Vietnam | Zucht | Golden Shrimps

Eier

Die Eier beziehen wir von der Eier-Ranch Meienberg aus Buttisholz.

Allergene/Zutaten

Unsere Mitarbeitenden stehen bei Fragen über Zutaten und allergene Inhaltsstoffe unserer Gerichte gerne zur Verfügung.

Weizenunverträglichkeit/Weizensensitivität

Auf Wunsch servieren wir glutenfreie Pasta und weizenfreie Pizzen.

Alkohol/Spirituosen

Wein und Bier dürfen ab dem 16. Altersjahr, Spirituosen ab dem 18. Altersjahr gekauft und konsumiert werden. Unsere Mitarbeitenden dürfen einen amtlichen Ausweis verlangen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.